Semaine « Valeur Ajoutée » Wine and Food

A partir du travail effectué pendant l’année autour de la Valeur Ajoutée, les étudiants de l’ISEG Bordeaux organisent chaque année plusieurs manifestations qui sont clôturées par l’événement phare : « La Victoire à Table ».

Ainsi, associations étudiantes et équipes valeur ajoutée se mobilisent pour célébrer les secteurs vini-viticoles et agro-alimentaires.

Au programme

des dégustations de vin organisées par VINISEG, club œnologique de l’ISEG Bordeaux, qui permettent aux participants de mieux comprendre le processus d’assemblage d’un vin et d’en découvrir arômes et saveurs ;
le « Road Wine » organisé par les étudiants de 3e année pour découvrir à vélo le vignoble de Saint-Emilion;
les rencontres de blogueurs wine and food à l’occasion d’ateliers autour du thème du networking ;

La Victoire à Table

Cet événement, parrainé chaque année par un chef prestigieux, regroupe des professionnels de la gastronomie et du vin, les secteurs de l’agriculture, de l’alimentation, du « bio », et est organisé en partenariat avec l’Association des commerçants de la Victoire.

La Victoire à Table permet au grand public de goûter et de redécouvrir les produits locaux, de participer à des dégustations, des ateliers enfant et des conférences qui font appel à tous leurs sens.

>> En savoir plus

Depuis sa création, cette manifestation bordelaise à été parrainée tour à tour par des chefs les plus reconnus et innovants de la région que sont :Thierry Marx, Michel Portos et Philippe Etchebest.

L’édition 2010 s’ouvrira aux saveurs du monde et la cuisine épicée.

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